Curiosità, passione per il bello e per il buono, innovazione continua.
Alphaville ama mettersi in gioco, scoprire, creare e ricreare prodotti ed esperienze capaci di sorprendere. Con il nostro lavoro raccontiamo la nostra passione e la nostra voglia di lasciare il segno; ogni nostro prodotto è una scoperta, ogni scoperta un nuovo punto di partenza.
Siamo determinati nel garantire un prodotto di altissima qualità con assoluta professionalità, ma non rinunciamo a una piccola dose di ingenuità nell'innovare e creare prodotti, spazi e esperienze fuori dagli schemi.
Il Mondo di Alphaville
Cerchiamo spunti nel mondo della pasticceria internazionale e nelle nicchie gastronomiche delle nostre regioni, prendiamo quello che ci piace e lo amalgamiamo con sapienza per creare nuovi sapori e nuovi forme.
L'attenzione che dedichiamo ai nostri muffin, cupcake, torte e cheesecake va di pari passo con il lavoro continuo sul fronte del servizio e delle tecniche di pasticceria per fare in modo che la vostra esperienza sia sempre al top e che i nostri dolci rimangano sempre alla portata di tutti.
Pasticceria Contemporanea
La nostra Pasticceria è sempre al lavoro. Ogni giorno le nostre pasticciere e i nostri pasticcieri creano con amore un mondo di dolcezza.
Dal 2015 ad Oggi Abbiamo Sfornato...
FUN
FACT
Da sempre Alphaville è determinata ad usare solo materie prime di altissima qualità.
Utilizziamo esclusivamente vaniglia Bourbon del Madagascar per dare un aroma inconfondibile alle nostre torte e cheesecake. Per le nostre torte personalizzate usiamo solo panna 100% italiana di altissima qualità. Il burro che rende i nostri brownie così morbidi e fragranti è tassativamente di centrifuga - origine Bretagna e Normandia. Per tutte le nostre Cheesecake e cupcake utilizziamo un formaggio spalmabile 100% naturale prodotto senza l'uso di conservanti. Le nostre cioccolate sono realizzare con varietà mono-origine - Vietnam e Ecuador ❤️. Il nostro burro di arachidi è 100% naturale e prodotto senza l'aggiunta di emulsionanti. Le nostre ganache al pistacchio sono realizzate con 100% pistacchi di Sicilia.
La Filiera della Bontà: le Materie prime
Pur cercando di mantenere i prezzi sempre alla portata di tutti, non intendiamo fare compromessi sulla qualità delle nostre materie prime.
Partiamo dagli Ingredienti
Amiamo la diversità
PERSONE PROVENIENTI DA TUTTI I CONTINENTI CI HANNO ARRICCHITO LAVORANDO CON NOI.
FUN
FACT
Alphaville NON è una multinazionale. Tuttavia, dal 2013 abbiamo avuto la fortuna di collaborare con professionisti di ogni provenienza, background e orientamento. Amiamo la diversità; pensiamo che sia non solo un valore aggiunto, ma un ingrediente essenziale per creare idee e progetti innovativi.
Nel 2015 ci siamo stabiliti nel bellissimo locale di via S. Ercolano, a cui dedichiamo continua attenzione per far sì che vi possiate rilassare in un salotto accogliente come a casa, oltre ad essere coccolati da uno staff sempre motivato a garantire un servizio impeccabile.
Resta imprescindibile per il nostro lavoro la presenza sul web che ci consente di essere più vicini a voi in ogni momento. Puoi consultare on-line il nostro menu digitale, ordinare i nostri prodotti dallo shop, consultare il catalogo delle nostre torte o crearne una personalizzata con il configura-torte.
La Nostra Presenza
